Apaseo el Grande, Gto; La primera edición de la Feria de la Poesía, Vino y Queso en Apaseo el Grande recibió a 4,500 personas, se logró una ocupación hotelera del 60% y se generó una derrama económica de $2,150,000.00
“Buscamos seguir generando identidad en el municipio y para nosotros es de suma importancia resaltar la producción de queso”, señaló el Director de Desarrollo Económico, Salvador Varela Nogal, quien aseguró que se superaron las expectativas de esta Feria.
Durante este evento que se realizó los días 7 y 8 de junio, sebuscó posicionar y proyectar a los productores de queso en el municipio, con la participación de San Ramón, Tenango el Nuevo y la cabecera municipal.
Se invitó también a casas de vino de León, Salvatierra y San Miguel de Allende, así como a Comonfort y Apaseo el Alto con la producción de mezcal y cerveza artesanal de Celaya
Asimismo, dicha Feria homenajeó a través de diversas actividades culturales, al poeta Antonio Plaza, un orgullo apaseense
“Buscamos ser un referente regional, detonar estas actividades para seguir atrayendo turismo y que la gente se sienta identificada”, señaló Varela Nogal.
Se tuvieron distintos talleres gratuitos con la participación de 130 personas aprendiendo a elaborar queso y armar tablas de queso, catas de vino, así como una cena maridaje que logró cupo lleno.
Como parte de estas actividades se realizó también el primer concurso de cocina tradicional, cuyos ganadores: La Suculenta y Black Fish, participarán en el siguiente concurso estatal “Guanajuato Sí Sabe”.
